Aspartam je již desítky let prodáván jako „zdravá“ alternativa cukru, která slibuje sladkost a kalorie bez pocitu viny. (Foto: Flickr)

Toto umělé sladidlo, které se nachází v mnoha dietních nápojích, žvýkačkách bez cukru a nesčetných „nízkokalorických“ výrobcích, se stalo základní složkou potravinářského průmyslu.

Hromadící se výzkumy však odhalují temnější pravdu – aspartam je mnohem škodlivější než samotný cukr, přispívá ke vzniku kardiovaskulárních onemocnění, inzulínové rezistence, rozvoji cukrovky a chronických zánětů.

Místo zdravější alternativy cukru je horší volbou než samotný cukr, který měl nahradit. Potravinářské společnosti se ze všech sil snaží bagatelizovat studie prokazující jeho nebezpečnost, ale důkazů stále přibývá.

Nedávná švédská studie zveřejněná v odborném časopise Cell Metabolism upozorňuje na to, jak aspartam vyvolává nepřirozené výkyvy hladiny inzulinu v krvi a narušuje zdraví střev, což vyvolává vážné obavy z jeho dlouhodobých účinků na kardiovaskulární zdraví.

Aspartam, který je 200krát sladší než cukr, klame tělo, aby si myslelo, že konzumuje glukózu.

Konzumace aspartamu stimuluje bloudivý nerv, který dává slinivce břišní signál k uvolňování inzulínu do krve, i když v ní není žádný skutečný cukr. Tato nepřirozená a opakovaná inzulínová reakce vede v průběhu času k inzulínové rezistenci, která je předchůdcem cukrovky 2. typu a obezity.

„Údaje naznačují, že aspartam vyvolává kolísání hladiny inzulinu v krvi prostřednictvím aktivace parasympatiku, což vede k chronické hyperinzulinemii,“ vysvětluje Dr. Christopher Yi, cévní chirurg, který se na studii podílel.

Toto neustálé zvyšování hladiny inzulinu nejen ovlivňuje hladinu cukru v krvi, ale také podporuje zánět v cévách, čímž urychluje progresi aterosklerózy – stavu, kdy se tepny ucpávají tukovými plaky.

Švédská studie zjistila, že konzumace aspartamu u myší vedla ke zvýšení hladiny CX3CL1, zánětlivého proteinu, který přitahuje imunitní buňky ke stěnám cév. Tento proces vytváří chronický zánět, který je klíčovým faktorem kardiovaskulárních onemocnění.

Během 12 týdnů se u myší krmených aspartamem vytvořily větší a nestabilnější arteriální plaky ve srovnání s myšmi, které dostávaly stravu založenou na cukru. Tyto plaky se častěji uvolňují, což zvyšuje riziko srdečního infarktu a mozkové mrtvice.

Zjištění naznačují, že i mírná konzumace aspartamu, která odpovídá třem plechovkám dietního nápoje denně, může mít významné negativní dlouhodobé důsledky.

Poškození organismu aspartamem jde nad rámec inzulínu a zánětu v cévách. Kromě toho sladidlo narušuje křehkou rovnováhu střevních bakterií, které hrají klíčovou roli v metabolismu a imunitě.

Výzkumy ukazují, že aspartam mění střevní flóru, což vede k intoleranci glukózy a zvýšenému ukládání tuků v těle. V jedné studii myši konzumující aspartam přibíraly více na váze a tuku než myši na normální stravě.

„Aspartam poškozuje prospěšné střevní bakterie, které hrají přímou roli v regulaci inzulínu a metabolismu,“ upozorňuje Dr. Joseph Mercola.

„Toto narušení střevního mikrobiomu nejen ztěžuje regulaci hladiny cukru v krvi, ale také přispívá k přibývání na váze a metabolickým dysfunkcím.“

Švédská studie se přidává k rostoucímu počtu výzkumů, které spojují umělá sladidla s řadou zdravotních problémů, včetně cukrovky 2. typu, kardiovaskulárních onemocnění a dokonce neurologických příznaků.

Navzdory schválení regulačními orgány zůstávají dlouhodobá rizika konzumace aspartamu důvodem k obavám.

V zájmu ochrany zdraví doporučují odborníci vyřadit ze stravy nejen aspartam, ale i další umělá sladidla, jako je sukralóza, sacharin a acetulfam K. Místo toho volte přírodní sladidla, jako je syrový med, javorový sirup nebo kokosový cukr, samozřejmě s mírou.

Podporovat zdraví střev pomocí fermentovaných potravin, jako je kysané zelí a kefír, může také pomoci zvrátit škody způsobené umělými sladidly.

Zdroj: naturalnews.com