Co se to s námi děje? Medicína se neustále zlepšuje, technologický vývoj pohybuje mílovými kroky, ale my jsme pořád nemocnější a nemocnější. Civilizační choroby jsou neustále na vzestupu. Do výzkumu a zdravotnictví sypeme ročně miliardy, ale časté nemoci jako jsou cukrovka a rakovina vyléčit nedokážeme. Právě rakovina společně s infarktem a mrtvicí patří mezi největší "zabijáky" 21. století. To ani nemluvím o chronických onemocněních a obezitě. Výskyt rakoviny tlustého střeva je v Česku vůbec nejvyšší na světě.
Jednou z příčin tohoto stavu může být i naše strava. O současném potravinářském průmyslu mluví ve velice inspirativní a vtipné přednášce 11 letý chlapec Birke Baehr. Birke v ní mluví o geneticky modifikovaných potravinách, které způsobují rakovinu. Dále hovoří o krysách krmených geneticky modifikovaným krmivem, které jim způsobilo záněty, poleptání ledvin a nadváhu. Takže, jak změnit svět? Příště v supermarketu myslete lokálně, vybírejte organické potraviny a zajímejte se o farmáře i o své jídlo.
